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El ajonjolí también conocido como sésamo, tiene un uso culinario bastante extendido, siendo uno de los usos más comunes para decorar panificados, hacer gomasio (sésamo tostado molido con sal), tahini o...
El ajonjolí también conocido como sésamo, tiene un uso culinario bastante extendido, siendo uno de los usos más comunes para decorar panificados, hacer gomasio (sésamo tostado molido con sal), tahini o pasta de sésamo y halva, un dulce típico del Mediterráneo. Sin embargo, tiene muchos beneficios para nuestra salud, por sus altos niveles de calcio y magnesio.
Beneficios
Fortalecen los huesos y dientes.
Regula el colesterol.
Regula los niveles de azúcar en la sangre.
Controla la caída de cabello.
Evita y contrarresta la osteoporosis.
Combaten el estreñimiento.
Antioxidante por su contenido de Vitamina A.
Combate la anemia.
Regula el Síndrome Premenstrual.
Como Consumirla
Se recomienda consumir no más de 25 a 30 gramos gramos de ajonjolí al día. Una cantidad mayor puede afectar negativamente al aparato digestivo, y en algunos casos provocar diarreas, por su efecto laxante.
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