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Harina de kiwicha gelatinizada Organix Perú: una harina instantánea hecha de kiwicha cuidadosamente procesada para máxima solubilidad y textura. Ideal para batidos, yogures, panificados y preparaciones rápidas que necesitan cuerpo sin complicaciones. Producto pensado para quienes cocinan con prisa pero no con baja exigencia.
Beneficios
- Textura instantánea: gelatiniza rápido y mejora la consistencia de tus recetas.
- Fuente vegetal de macronutrientes (proteína y carbohidratos) — estimados ~15 g proteína/100 g.
- Versátil: úsala en bebidas, pancakes, panes y masas sin alterar sabor base.
- Práctica: se integra fácil y no necesita pre‑cocción larga.
Modo de consumo
Uso sugerido (ejemplo): 30 g (1 porción aproximada) en 200–250 ml de líquido para batidos o 1–2 cucharadas por porción en masas. Ajusta según textura deseada. Para recetas de horno, sustituir hasta 10‑20 % de la harina base por kiwicha gelatinizada y probar.
Ingredientes
Kiwicha (Amaranthus caudatus) parcialmente gelatinizada.
Tabla nutricional
| Componente | Por porción (30 g) | Por 100 g | %VD por porción |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 120 kcal | 400 kcal | 6 % |
| Grasas totales | 2.0 g | 6.7 g | 2.6 % |
| — Saturadas | 0.5 g | 1.7 g | 2.5 % |
| Carbohidratos | 20.0 g | 66.7 g | 7 % |
| — Azúcares | 0.2 g | 0.7 g | 0.2 % |
| Fibra dietética | 1.0 g | 3.3 g | 4 % |
| Proteínas | 4.5 g | 15.0 g | 9 % |
| Sal (Sodio) | 0.010 g | 0.033 g | 0.5 % |
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