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Harina de habas 100% natural de Organix Perú. Producto obtenido por molienda fina de semillas seleccionadas, pensado para sumar proteína vegetal, fibra y estructura a tus recetas. Úsala en panes, pancakes, masas saladas, batidos y como sustituto parcial de harina de trigo para reducir gluten. Sin aditivos, sin conservantes. Producto envasado en atmósfera protectora.
Beneficios
- Alta en proteína vegetal — ayuda a completar perfiles proteicos en dietas veg/vegetarianas.
- Fuente significativa de fibra dietaria — contribuye a la saciedad y la salud intestinal.
- Perfil mineral relevante (hierro y potasio) — útil en formulaciones nutritivas y panes fortificados.
- Versátil: horneado, batidos, rebozados y salsas.
Modo de consumo (recomendado)
Dosis sugerida: 30 g (≈ 1/8 taza a 3 cucharadas)** por porción en batidos o mezclada hasta 25–30% en harinas para panes/pancakes. *Nota: esta es una sugerencia culinaria y no constituye dosis terapéutica ni requisito reglamentario.*
Ingredientes
Harina de habas (Vicia faba) molida. Puede contener trazas de soya y frutos secos (si aplica en planta).
Tabla nutricional
Valores por 100 g (valores típicos representativos; pueden variar según cultivar y proceso) y por la dosis recomendada: 30 g. Fuentes: análisis de harinas de haba y tablas de composición (ver referencias abajo). :contentReference[oaicite:1]{index=1}
| Nutriente | Por 100 g | Por 30 g (dosis) | %VD por porción* (base 2000 kcal, según FDA) |
|---|---|---|---|
| Energía | ≈341 kcal | ≈102 kcal | — |
| Proteínas | 28.0 g | 8.4 g | ≈16.8% (DV 50 g) |
| Grasas totales | 1.8 g | 0.5 g | ≈0.7% (DV 78 g) |
| Carbohidratos | 66.7 g | 20.0 g | ≈7.3% (DV 275 g) |
| Fibra dietética | 20.0 g | 6.0 g | ≈21.4% (DV 28 g) |
| Hierro | 5.9 mg | 1.8 mg | ≈9.8% (DV 18 mg) |
| Folato (Vit. B9) | ≈92 μg | ≈28 μg | ≈6.9% (DV 400 μg) |
| Potasio | ≈1251 mg | ≈375 mg | — |
*%VD calculado según valores diarios de referencia FDA (2,000 kcal). En algunas etiquetas locales el %VD puede tener normativa distinta. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
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