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El cacao tiene un elevado aporte de energía, por lo que se recomienda a aquellas personas que realicen actividades deportivas o ejercicio físico de manera intensa. Contiene 50% de grasa en forma de manteca, entre 11 y 12% de proteínas, 7 y 8% de almidón, y lo demás está constituido por agua, fibra, ácidos orgánicos esenciales y en menores cantidades tiene azúcar, teobromina, cafeína y 300 sustancias más.
Beneficios
Algunos de los beneficios para la salud atribuidos al Cacao son:
- Alimento con mayor contenido de antioxidantes.
- El mayor contenido en magnesio se encuentra principalmente en su forma cruda.
- Previene enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer hepático, gástrico, de colon, y diabetes.
- Alivia el estrés gracias a la teobromina.
- Disminuye los niveles de colesterol malo (LDL) y aumenta el bueno (HDL).
- Excelente para el desempeño sexual. Estimula en el cerebro las endorfinas encargadas de sensación de bienestar, placer, euforia y excitación.
- Un gran antioxidante para la piel gracias a sus flavonoides que protegen contra el daño celular que ejercen los radicales libres.
- Es un fotoprotector natural, por lo que puede ayudar a evitar el cáncer de piel.
Modo de Consumo
La dosis diaria recomendada es de una cucharada hasta 5 veces por día.
Se puede usar en combinado con leche, jugos, batidos, yogures y helados.
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