Café Organix Premium con Maca Negra Gelatinizada
Disolver la harina de maca negra gelatinizada en un poco de agua caliente antes de mezclarla con el café mejora la solubilidad y la textura de la bebida. Esta receta usa 1 cucharadita (≈5 g) de maca por porción y permite variantes con endulzante y esencia de vainilla.
Ingredientes
- 1 cucharadita (≈5 g) de harina de maca negra gelatinizada
- Un poco de agua caliente (30–60 ml) para disolver la maca
- 1 taza de Café Organix Premium preparado (o la cantidad de café que prefieras)
- Endulzante al gusto (opcional)
- 2–3 gotas de esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones
- Calienta 30–60 ml de agua hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- Coloca 1 cucharadita (≈5 g) de maca gelatinizada en una tacita y vierte el agua caliente.
- Mezcla vigorosamente hasta formar una suspensión homogénea o una pasta ligera (esto mejora la solubilidad).
- Prepara tu café Organix Premium como lo haces normalmente.
- Vierte el café caliente sobre la maca disuelta y remueve bien para integrar.
- Endulza al gusto y añade 2–3 gotas de esencia de vainilla si deseas. Sirve inmediatamente.
Consejo: Si usas batidor de mano (mini whisk) o batidora de inmersión, obtendrás una textura más homogénea.
Variaciones y notas
- Para una versión fría: disuelve la maca en un poco de agua caliente, deja enfriar y mezcla con café frío o cold brew y hielo.
- Si prefieres una textura más cremosa, sustituye parte del agua por leche vegetal o leche de vaca caliente.
- La cantidad de maca (5 g) es la indicada en esta receta; ajusta según tolerancia y preferencia personal.