Tarta de Quinua y Espirulina

PREPARACIÓN 

1. En un recipiente mezclar la harina, las claras de huevo y la espirulina.
2. Engrasar una sartén antiadherente y retirar el exceso. (Se puede usar aceite de coco)
3. Utilizar la mitad de la masa y cocinar a fuego lento.
4. Una vez este cocida la masa, colocar el relleno ( pollo o tofu y el queso)
5. Poner encima el resto de la masa y dejar cocinar.
6. Colocar un poco de semillas de sesamo o chia
7. Cuando la masa este cocinada, damos la vuelta a la tarta para que se dore del otro lado.