El uso milenario del tocosh lo convirtió en un producto inminente en la medicina natural peruana. Considerado como la penicilina de los andes por su increíble poder antibiótico, fue consumido desde el tiempo de los incas, debido a que se creía un regalo de los Apus (dioses) en agradecimiento a sus constantes ofrendas y rituales.

El tocosh, es obtenido a través de la pulpa de la papa fermentada. Este tubérculo, es considerado un alimento del Perú, que contiene muchos beneficios como el hierro, vitamina D, C, B6, magnesio y potasio, sustancias que transforman a este producto en la penicilina natural al curar enfermedades como ulceras, gastritis, problemas respiratorios, caída de cabello, posibles enfermedades a la piel y evitar la osteoporosis.

BENEFICIOS

• Actúa como una penicilina natural, gracias al proceso que pasa la papa, activando su componente antibiótico y de bactericida.
• Es un alimento probiótico, que contiene alcaloides, aminoácidos y antimicrobiano.
• El sistema inmunológico crece, mostrando una mejoría en la salud.
• Ayuda a eliminar las úlceras estomacales y la gastritis crónicas
• También alivia eliminando las afecciones renales y hemorroides.
• Mejora el proceso digestivo, la flora intestinal y evite la osteoporosis.
• Si desea aumentar el calor corporal debe consumirla con agua caliente y miel.

MODO DE CONSUMO

Se debe hervir el agua junto con la canela, clavo y rodajas de naranja. Luego se le debe agregar la harina de tocosh acompañada por azúcar, se deberá revolver hasta que se haya diluido el producto. Finalmente, se pasa a enfriar y se sirve