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El ajonjolí también conocido como sésamo, tiene un uso culinario bastante extendido, siendo uno de los usos más comunes para decorar panificados, hacer gomasio (sésamo tostado molido con sal), tahini o pasta de sésamo y halva, un dulce típico del Mediterráneo. Sin embargo, tiene muchos beneficios para nuestra salud, por sus altos niveles de calcio y magnesio.
Beneficios
Fortalecen los huesos y dientes.
Regula el colesterol.
Regula los niveles de azúcar en la sangre.
Controla la caída de cabello.
Evita y contrarresta la osteoporosis.
Combaten el estreñimiento.
Antioxidante por su contenido de Vitamina A.
Combate la anemia.
Regula el Síndrome Premenstrual.
Como Consumirla
Se recomienda consumir no más de 25 a 30 gramos gramos de ajonjolí al día. Una cantidad mayor puede afectar negativamente al aparato digestivo, y en algunos casos provocar diarreas, por su efecto laxante.
