Cómo las semillas de chía podrían prevenir enfermedades del corazón

“La enfermedad cardiovascular en el Perú es la segunda causa de muerte con 20 %. En el mundo es la primera ya que cerca del 30% de fallecimientos son causados por problemas cardiovasculares”, afirma el doctor David Gálvez Caballero, subgerente de Cardiología del Instituto Nacional Cardiovascular-INCOR.

Se calcula que el 1 % de la población adulta sufre de insuficiencia cardíaca y que la hipertensión y diabetes están presentes en un 25 % y 10 % de peruanos respectivamente.

¿Cómo la chía nos puede ayudar?

Un estudio de 2014 en "Plant Foods for Human Nutrition" de Holanda hizo que las personas comieran 35 gramos de harina de chía todos los días durante 12 semanas, mientras que otras personas sirvieron como grupo de control. Todas las personas en el estudio sufrían de presión arterial alta. Las personas que habían comido la harina de chía habían reducido su presión arterial al final del estudio. Un estudio de 2021 en "Nutrition and Health" analizó el efecto de comer 40 gramos de semillas de chía en personas con diabetes tipo 2. Después de 12 semanas, las personas que consumían semillas de chía todos los días bajaron su presión arterial sistólica. 

Según un análisis de datos del 2018 en "Nutrition Reviews", las semillas de chía pueden reducir la glucosa en sangre y la presión arterial, pero los investigadores concluyeron que se necesitan más estudios para determinar los beneficios para la salud de las semillas de chía.

Una pequeña cantidad de semillas de chía puede ser fácil de agregar a su dieta. Puede consumirla con yogur o fruta. Si agrega 2 cucharadas de chía con 1/2 taza de leche, tendrá pudín de chía en unas pocas horas. Sólo tienes que añadir un poco de edulcorante al gusto.

¿Dónde conseguir las semillas de Chía?

Puede comprarlas en nuestra tienda online y recibirlas en la comidad de su domicilio.