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Proteína Vegetales o Animales: ¿Cuál es la Diferencia?

Casi el 20% de nuestro cuerpo está compuesto por proteínas. Y porque nuestro cuerpo no es capaz de almacenarlas, es vital que ingieras la cantidad que tu cuerpo necesita todos los días.
Son muchos los alimentos ricos en proteínas, como los animales y las plantas. Pero ¿existe diferencia entre ambas? ¿Cuál es mejor: la proteína vegetal o la proteína animal?
  • October 14, 2019

Estudio ratifica los Beneficios del TARWI en Diabetes Tipo 2

Un equipo de investigadores, liderado por Eduardo Baldeon, director del Centro de Investigación Biomédica de la Universidad Tecnológica Equinoccial (UTO) de Ecuador, determinó que el consumo de Lupinus mutabilis, nombre científico del tarwi -conocido en el medio como chocho-, ayuda a controlar los niveles de glucosa en el organismo, especialmente en pacientes que padecen diabetes.
  • April 12, 2019