Los arándanos azules, conocidos también como blueberry o mirtilos, son una fruta rica en antioxidantes, vitaminas y fibras, cuyas propiedades ayudan a mejorar la salud cardiovascular, protegen el hígado y existen evidencias de que mejoran el deterioro cognitivo y la memoria.

Los arándanos son bajos en calorías y ricos en nutrientes, pudiendo incluirse en las dietas para bajar de peso.

Beneficios

Los principales beneficios del consumo de arándanos azules para la salud son:

• Rica en antioxidantes, principalmente las antocianinas que son flavonoides, además de vitamina C, protegiendo las células del organismo del daño de los radicales libres;
• Ayudar a disminuir el azúcar en la sangre, a controlar los niveles de insulina y a mejorar la sensibilidad a la insulina, siendo beneficioso para las personas que sufren de prediabetes y diabetes;
• Ayudar a disminuir la presión arterial en personas que tienen riesgo cardiovascular;
• Disminuir el deterioro cognitivo y ayuda a mejorar la memoria. Este beneficio se ha observado tanto en personas con enfermedades como demencia, así como en personas saludables;
• Ayudar a disminuir el colesterol malo LDL;
• Proteger el corazón debido a que retarda la progresión de la aterosclerosis,
• Podría proteger el hígado, debido a que aparentemente disminuye la acumulación de grasa en este órgano;
• Podría mejorar el bienestar y la felicidad;
• Podría proteger contra la influenza, debido a que posee propiedades antivirales y es rica en vitamina C.
• Podría ayudar a combatir las infecciones urinarias, debido a que al igual que el cranberry posee unas sustancias que no permiten que la Escherichia Coli se adhiera a las paredes del tracto urinario.

Modo de Uso

Se recomienda consumir de 1 a 3 cucharaditas al día, puede mezclarse en batidos o en jugos, también se puede espolvorear en las ensaladas.