Maca

La maca es un tubérculo originario de la región andina peruana al cual se le atribuyen valiosos efectos en el organismo. Según estudios realizados, en ella destaca el aporte de proteínas, minerales y vitaminas como la vitamina C, hierro, calcio, magnesio, cobre y zinc.

Entre sus más valiosas propiedades no sólo destaca el contenido en fibra y proteínas vegetales sino también, su aporte de ácidos grasos poliinsaturados, alcaloides, esteroles vegetales y también glucosinolatos presentes en el brócoli y otras coles pero que la maca concentra en mayores proporciones.

La Maca tiene 3 variedades: Amarilla, Roja y Negra, si bien es cierto que las 3 tienen propiedades muy similares, la potencia de ellas varia dependiendo del color de la Maca.