Es un ingrediente que se obtiene al cortar la pulpa del coco luego de ser deshidratada. El color y sabor del coco se atribuye a su alto contenido de azúcares y aceites.
Beneficios
Entre los beneficios del coco rallado tenemos los siguientes:
- Aporta nutrientes esenciales.
- Contiene ácido láurico.
- Regula la presión arterial.
- Combate la retención de líquidos.
- Combate el estrés.
- Da sensación de saciedad.