[{"id":17365762081,"handle":"coco","title":"Coco","updated_at":"2023-03-22T21:10:04-05:00","body_html":"","published_at":"2017-11-08T00:00:04-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"title","relation":"contains","condition":"coco"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"Ofertas"}],"published_scope":"global"},{"id":17450958881,"handle":"harina-de-coco","title":"Harina de Coco","updated_at":"2023-02-08T13:45:59-05:00","body_html":"","published_at":"2017-11-08T16:12:14-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"title","relation":"contains","condition":"coco"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Harinas"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"Ofertas"}],"published_scope":"global"},{"id":16946004001,"handle":"harinas","title":"Harinas","updated_at":"2023-03-22T21:10:04-05:00","body_html":"\u003cspan\u003eCada uno de nuestros productos ha sido cuidadosamente seleccionado, tostados a temperaturas no muy elevadas y luego molidos en un polvo fino, con el objetivo de mantener su gran valor nutricional. Nuestros productos cuentan con certificaciones orgánicas bajo los estándares peruanos (SENASA), Estados Unidos (USDA Certification), Unión Europera (EU Organic Farming Certification) y Japón (JAS Certification), lo cuál asegura la mejor calidad disponible para nuestros clientes. Existen casos en los que los agricultores no cuentan con las certificaciones orgánicas, a pesar de todo su proceso de cultivo se haya guiada por estos estándares; en estos casos, nosotros como empresa realizamos ensayos de laboratorio independientes para garantizar la calidad de nuestros productos que si son 100% puros y naturales.\u003c\/span\u003e","published_at":"2017-11-04T11:50:34-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Harinas"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2020-10-20T19:52:07-05:00","alt":"Harinas | Organix Perú","width":1024,"height":1024,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2514\/1798\/collections\/harinas-424801.jpg?v=1603241528"}},{"id":234476372127,"handle":"productos-retail","title":"Productos Organix","updated_at":"2023-03-22T21:10:09-05:00","body_html":"Organix Perú es una marca que existe desde hace más de 5 años, y su misión es ayudarte a pasar de los productos artificiales a los naturales con facilidad. Estamos orgullosos de poder ofrecerte una línea de productos orgánicos, naturales y elaborados con ingredientes reales que son buenos para tu salud y para el medio ambiente.","published_at":"2021-01-19T16:54:10-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"Granel"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2023-02-18T16:27:47-05:00","alt":null,"width":2560,"height":1440,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2514\/1798\/collections\/COLECCION_BANNER_-_Todos_los_Productos.jpg?v=1676755668"}},{"id":17351802913,"handle":"todas-las-harinas","title":"Todas las Harinas","updated_at":"2023-03-22T21:10:04-05:00","body_html":"\u003cp\u003eCada uno de nuestros productos ha sido cuidadosamente seleccionado, tostados a temperaturas no muy elevadas y luego molidos en un polvo fino, con el objetivo de mantener su gran valor nutricional. Nuestros productos cuentan con certificaciones orgánicas bajo los estándares peruanos (SENASA), Estados Unidos (USDA Certification), Unión Europera (EU Organic Farming Certification) y Japón (JAS Certification), lo cuál asegura la mejor calidad disponible para nuestros clientes. Existen casos en los que los agricultores no cuentan con las certificaciones orgánicas, a pesar de todo su proceso de cultivo se haya guiada por estos estándares; en estos casos, nosotros como empresa realizamos ensayos de laboratorio independientes para garantizar la calidad de nuestros productos que si son 100% puros y naturales.\u003c\/p\u003e","published_at":"2017-11-07T21:53:35-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Harinas"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"Ofertas"}],"published_scope":"global"}]
La harina de coco es una harina suave que se elabora a partir de la pulpa del coco. Es un subproducto natural en el proceso de la elaboración de la leche de coco. Tras extraer la leche, la pulpa resultante se seca a baja temperatura y luego es molida hasta obtener un polvo muy fino con una apariencia similar a la de la harina de trigo, y olor a coco.
Quizás su característica más peculiar sea la forma tan sorprendente que tiene de absorber líquidos, y en esto no se parece a ninguna otra harina. Es como una esponja en polvo, capaz de absorber una impresionante cantidad de huevos, aceite y otros ingredientes líquidos.
Esta harina es muy popular entre personas que han eliminado los cereales de su alimentación (paleo, primal, GAPS, SCD, etc.) y nos ofrece una alternativa a las tradicionales harinas a base de cereales, sin gluten, rica en proteína y en fibras y baja en hidratos de carbono.
Beneficios
Entre los beneficios de la harina de coco tenemos los siguientes:
Es rica en proteína, fibra y grasa, convirtiéndola en una harina muy saciante.
Es menos alergénica que la harina de almendra.
Se mantiene estable en cocciones.
Es una buena fuente de ácido láurico.
Es una buena fuente de manganeso.
Se utiliza muy poca cantidad.
La harina de coco no es derivada de cereales.
No contiene inhibidores de enzimas.
Tiene un sabor delicioso.
Modo de Consumo
Esta harina se puede sustituir con una relación de 1:1 respecto a las harinas de cereales. Deberá echarse de 1/4 a 1/3 de taza de harina de coco por cada taza de harina de cereal.
Por cada taza de harina de coco deberás utilizar 6 huevos + 1 taza de líquido aproximadamente.
Si deseas comprar este producto por mayor para venta minorista o comprarlo a granel, solicita una cotización a través de nuestros canales de comunicación.
