Azúcar de Coco Orgánico

El azúcar de coco es un endulzante sano y natural, se extrae del néctar de las flores de la palmera cocotera que tras evaporar su humedad al fuego, va cambiando de color hasta convertirse en una sustancia densa y marrón que se cristaliza en azúcar de coco.

Se compone de 80% agua, 15% azúcar y 5% minerales. En la cocina tradicional asiática este producto lleva presente muchos años, pero es ahora cuando en occidente comienza a ser conocido por sus propiedades nutricionales y beneficiosas para el organismo.

Beneficios

• Apto para diabéticos (aunque sin abusar de su consumo)
• Bajo nivel glucémico, lo que controla los niveles de azúcar en sangre
• Fomenta el crecimiento de los huesos gracias a su aporte de fósforo y calcio
• Fomenta el crecimiento de los músculos gracias al potasio que contiene
• Mantiene el sistema nervioso en estado de calma
• Reduce la hipertensión
• Favorece el flujo sanguíneo

Modo de Uso

Los usos del azúcar de coco en la alimentación diaria son diversos, puede utilizarse como el azúcar tradicional y como ingrediente en diferentes recetas.