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El camu camu es una fruta pequeña, de color rojizo y sabor levemente ácido. Y aunque suelen emplearse sus hojas e incluso la corteza del...
La "maca", Lepidium meyenii Walpers o Lepidium peruvianum Chacón, es un tubérculo que crece en los andes peruanos. Es un alimento superior, A1, orgánico, de...
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La harina de coco es una harina suave que se elabora a partir de la pulpa del coco. Es un subproducto natural en el proceso...
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El aguaje es uno de los frutos exóticos más destacado de la selva amazónica peruana. Su sabor es agridulce. Proviene de un árbol considerado por...
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El sacha inchi o maní Inca es un fruto seco originario de la Cordillera de los Andes Peruanos y es uno de los alimentos más...
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La lúcuma es una planta originalmente peruana, que en tiempos prehispánicos ya era utilizado por los incas en su dieta diaria debido a que posee...
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El maíz morado crece primordialmente en los Andes del Perú, a unos 3 mil metros sobre el nivel del mar. Su intenso color morado le...
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La algarroba es el fruto del árbol del algarrobo, Ceratonia Siliqua L., originario del mediterráneo el cual puede llegar a medir hasta diez metros de alto y otros...
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La hoja de guanábana o graviola se utiliza para tratar y prevenir algunos tipos de cáncer, es beneficiosa para el sistema circulatorio, ya que puede...
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El Yacon es una raíz andina de sabor dulce muy recomendada para los diabéticos. Su principal ventaja es su contenido de Inulina, Fibra dietética que...
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El noni (Morinda citrifolia) es un pequeño arbusto o árbol perenne de la familia Rubiaceae. Originario de las islas del Pacífico, Polinesia, Asia y Australia,...
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La harina de yuca es muy popular en Latinoamérica, y se usa como espesante de salsas o como harina en la elaboración de panes y...

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